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いわて食の商談会 水産経済新聞

11月2日に開催された、「いわて食の商談会 in 東京」、石山水産株式会社様が凍眠の技術を使った商品を出品されました。

 

「三陸フォルツァ!」というブランド名で、

「帆立のカルパッチョ レモン風味」

「スルメイカとアンチョビのトマトソース」

「ぶりの香草焼き」の3品。

いずれの素材も、リキッドフリーザーで急速冷凍させたものです。

出品商品等、詳しくは水産経済新聞にてご説明されています!

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