リキッド凍結の長所を最大限に生かした、連続式コンベアタイプ。液体凍結のクオリティーを連続式に落とし込み、さらにトンネルフリーザーよりも省スペースで実現します。

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  入り口
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  つくり
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  全体
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  コンベア

3段リキッドコンベアの動作

「凍眠」のさらに上を行く凍結精度の上位機種、さらに「生」に近づきます。魚などの血液中の鉄分を破壊せずに凍結、その結果変色を遅らせることができます。魚の変色は酸素と鉄分の関係です。

1. 減菌処理

   凍結時に行われる特殊処理により、これまで実現でき なかった減菌作用を同時に実現。
   食品の安全性を最大限確保。

2. 品質の向上

   旨みのもととなるドリップを抑え、鮮度・味・見栄え・歩留まり、全てにおいて驚きの凍結を実現。

3. 時間短縮

   リキッドフリーザー凍眠をさらに強力パワーアップ。 これはもう、他の追随を許さない。

4. 在庫管理

   劣化のない強力完全凍結は凍結後に大きなメリットが。
   長期保存で年間を通した出荷計画を実現し、解凍方法は選択自由。常温解凍でも限りなくフレッシュに。

5. ランニングコスト

   魚1kgに対してかかるランニングコストはわずか数円。
   しかも一日に可能な凍結処理量はエアーブラストの25倍。

6. 省スペース

   最小限のスペースで、最大限の凍結能力。
   必要面積はなんと同能力の エアーブラストの1/7！しかも寒い庫内での作業が一切不要に。

7. 豊富なサイズ展開

   ご希望の処理量に応じて小型から特大型までさまざまな サイズがございます。