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静岡県 水産物凍結テスト

凍結内容

静岡県焼津市で水産物の凍結テストを実施して参りました!

 

水産物といえば、近年話題になっているアニサキスによる食中毒

このアニサキス、24時間以上の冷凍で死滅します。ですが、

冷凍すると味が落ちてしまう…そんな時こそ液体凍結機「凍眠」の出番です!

凍眠」の急速冷凍なら、冷凍してもほとんど生と変わりません!

アニサキスが心配だけど、冷凍で味が落ちるのが心配…という方、ぜひお試しください!

凍結機器機種

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結果

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