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静岡県 しめサバ凍結テスト

凍結内容

静岡県でしめサバの凍結テストを実施してまいりました。

 

サバなど脂肪の多い魚を冷凍保管していると黄色くなる、異臭がするなどの劣化、

 

油焼けや冷凍焼けが起こりがちですが液体凍結機「凍眠」で冷凍した食材は劣化せず

 

美味しさそのままに長期保管が可能です。

 

冷凍することでアニサキスなど食中毒の心配もなくなり一石二鳥!

 

ぜひお試しください。ご連絡お待ちしております。

凍結機器機種

目的・改善課題

結果

お客様の声