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凍眠でコストダウンは可能か?

凍結内容

岩魚の凍結テストをしてまいりました。

写真は稚魚のものですが、もちろん成魚も凍眠でテスト致しました。

岩魚の養魚場は成魚になっても出荷が無い場合、餌を与え続けなければいけない。

なおかつ狭い生け簀にいるので、尾びれが擦れ商品価値が下がる。

更に活魚車での運搬はコストが高い。

そこで液体凍結 凍眠。活魚と大差無いのならば餌代のコストダウンを実現し運搬費も大幅なコストダウンを可能とします。

20130710

稚魚なら甘露煮の原料に使用可能です。

液体凍結 凍眠 で経費削減を検討してみませんか?

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