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ご飯を凍結テスト

凍結内容

CA3G0125

今回はご飯の凍結テストを致しました。
ご飯の凍結は家庭でも日常的にされるものですが、実はこれが意外に難しいのです!
一般の凍結ですと、時間をかけゆっくり凍らせる為、ご飯から水分がもちだされてしまうために、解凍には必ず温めなければなりません。
しかし液体凍結の場合ですと、20倍のスピード凍結ですから、
ご飯から水分が持ち出される前に、ご飯表面にガラス状のバリアが出来、自然解凍でご飯はモッチリと戻ります!
もちろんにぎり寿司だってOK!
あなたもテストしてみませんか?

凍結機器機種

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結果

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