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液体急速凍結機「凍眠」の中古品について

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業務用のブラストチラー、ショックフリーザーなどと比較すると、出回っている数が少ないのであまり目にすることもないと思いますが、ご質問も多いので液体急速凍結機の中古に関してです。

 

ーメーカー公認の中古機販売はありますか?

 

まず、弊社「凍眠」の中古品に関して、ユーザー様から下取りした商品がご案内できるのは、非常に稀です。

ご案内できる可能性も、ありますのでお問い合わせいただければと思います。

 

ー中古厨房機屋さんなどで、売っていますか?

 

安く揃えるため、中古品をお探しになる方も多いと思います。上手く良い状態のものが手に入れば非常にお買い得ですが、逆に機械の状態を判断できないで、高額な急速凍結機をお求めになるのは、正直リスクが高いです。

 

弊社から、直接中古機を紹介されるなら話は別ですが、中古を取り扱う店舗などから、お買い上げになるのは、あまりお勧めはできません。

 

もちろん、見た目はキレイにして販売されると思いますが、通常の厨房機屋さんでは、その機械が、本当のところどういう状態か判断するのは難しいと思います。

 

ーメンテナンス、サポートに関して

 

もし、他社より中古品をお求めになるのであれば事前に、弊社からのメンテナンスや補償が受けられるのかをしっかり確認なさってください。

 

冷凍機の修理屋さんなども、地元にいらっしゃると思いますが、見たこともない機械を修理するというのは、非常に嫌がられますし、修理できたとしてもその機械の本来の能力が発揮できているのか、これはメーカーの人間でないと分かりません。

 

冷凍機、フロンガスは、自然保護などの理由で古い型のものがそもそも法律的にメンテナンスできない、といったこともありえます。

 

液体急速凍結機は、使い方こそシンプルですが上手く使っていただくには、凍結時の状態や保管、解凍など、凍結対象毎にコツのようなものございます。

 

メーカーとしては、その辺の、ノウハウも商品の一部としてサポートさせていただいております。