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埼玉県 自然薯の凍結テスト

凍結内容

埼玉県秩父市で自然薯の凍結テストを実施してまいりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すりおろしたての自然薯をその場で急速冷凍

解凍品をスプーンですくうと、一度冷凍したとは思えないほどの粘り気です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


凍眠は液体によって商品を包み込み急速冷凍する為、従来の空冷による冷凍では起きやすい凍結ムラも起きません。

そのため、生とほとんど変わらない品質を維持しながら長期保管を可能とします。

ぜひ一度お試しください!

 

凍結機器機種

目的・改善課題

結果

お客様の声