静岡県　水産物凍結テスト

凍結内容

静岡県焼津市で水産物の凍結テストを実施して参りました！

水産物といえば、近年話題になっているアニサキスによる食中毒。

このアニサキス、24時間以上の冷凍で死滅します。ですが、

冷凍すると味が落ちてしまう…そんな時こそ液体凍結機「凍眠」の出番です！

「凍眠」の急速冷凍なら、冷凍してもほとんど生と変わりません！

アニサキスが心配だけど、冷凍で味が落ちるのが心配…という方、ぜひお試しください！