凍眠リキッドフリーザーの株式会社テクニカン
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Report

【岩手県】リキッドフリーザー急速冷凍テスト【ホタテ】

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凍結内容

20130920

被災後の岩手県大鎚町、カキ・ホタテ養殖場近くの加工場にリキッドフリーザー凍眠のテスト機をお貸出に向ってます。

高度加工を伴う生産流通製品への補助事業として、リキッドフリーザー凍眠でしか作製出来ない、液体凍結による超鮮度の加工品サンプル作製が始まります。

一度液体凍結を行えば、カキ・ホタテの鮮度を長く保てますので流通において非常にメリットが大きいです。

 

「復興は、復旧以上に新たな事業投資のチャンス!」と捉えていらっしゃるチャレンジスピリットに是非、お答え致します!!!

目的・改善課題

結果

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