凍眠リキッドフリーザーの株式会社テクニカン
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Report

【青森県】リキッドフリーザー凍眠急速冷凍テスト【アンコウ】

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凍結内容

30日。

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青森県下北半島、最北端に向かい、走行中です。すっかり、雪景色です!

本日の凍眠による、急速冷凍テスト品々です。

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リキッドフリーザー凍眠を用いた急速冷凍でアンコウ、アワビ、タコ。特にアンコウを、村あげて地域ブランド化として、全国発信を致します。

あん肝他、各部位にバラして、全て液体凍結します。

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商工会、漁協、村役場、旅館組合総勢30名もの方々が、テストに参加なさいました!!!

リキッドフリーザー凍眠は、これからの地域活性化にもお役に立ってます!

目的・改善課題

結果

お客様の声