30日。
先月テストをした、浜の牡蠣養殖業者様の所に、再訪のため、石巻の湾岸を、走ってます。 牡蠣養殖のいかだが、遠くに見えます。
牡蠣養殖業者様の所に、着きました。
例年は、浜の前が、養殖いかだで一杯になる、との事。今年の前浜には、全くありません。 それでも、今後の為に、生産者でありながら、加工から、販売まで、の6次化の実現に向け、「凍眠」の凍結が最大の武器になる、とおっしゃって頂きました。 全力で尽力させて頂きます!