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石巻、牡蠣養殖業者様 6次化支援!

凍結内容

30日。

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先月テストをした、浜の牡蠣養殖業者様の所に、再訪のため、石巻の湾岸を、走ってます。
牡蠣養殖のいかだが、遠くに見えます。

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牡蠣養殖業者様の所に、着きました。

例年は、浜の前が、養殖いかだで一杯になる、との事。今年の前浜には、全くありません。
それでも、今後の為に、生産者でありながら、加工から、販売まで、の6次化の実現に向け、「凍眠」の凍結が最大の武器になる、とおっしゃって頂きました。
全力で尽力させて頂きます!

凍結機器機種

目的・改善課題

結果

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