Report
宮城県被災地復興
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凍結内容
29日朝。
3.11に被災された気仙沼の水産加工会社様をお伺い致しました。
復興事業に「凍眠」を活用して、付加価値を高めたい、との事でした。
震災のつめ跡は、全く、なくなってません。こんな陸地にまで、大きな船が流されたまま。目の当たりにしても、信じられません。。。
午後は、石巻の水産加工会社様にテストで、お伺い致しました。
ヒラメ、アワビなどの他にメインは牡蠣です。
ごらん下さい！白濁もせず、貝柱も透明なままの解凍状態です。
先方常務様がパックの形態にアイデアを思いつき、来月9日再度テストにお伺いする事になりました！
