凍眠リキッドフリーザーの株式会社テクニカン
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Report

【青森県むつ市】お客様訪問【リキッドフリーザー凍眠】

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凍結内容

午後、8月にリキッドフリーザー凍眠を納品したむつ市の地元のスーパーチェーン様にご挨拶に寄りました。

食肉と鮮魚、各々のバックヤードの中間に凍眠を設置し、このように凍眠で急速冷凍後、スライス→リパック→店頭へ。

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ドリップレスで廃棄ロスが全くなく、各店頭へ安定出荷出来るそうです。

鮮魚部門様はマグロを柵で急速冷凍し、各店頭に安定出荷。

年末にかけて、ソイ、ヒラメ、イカ、アワビ、マグロなど、毎晩遅くまでリキッドフリーザー凍眠を活用なさるそうです!

廃棄ロスなし、鮮度を維持して、安定出荷。

お納めさせて頂き、嬉しさを実感致しました。

一週間の北海道を後にし、今日は青森、明日からは宮城県、岩手県にお伺い致します!!!

目的・改善課題

結果

お客様の声