Report

旭川の食肉加工卸会社さまで凍結テスト

凍結内容

25日午前。
きょうは、旭川の食肉加工卸会社様にテストに伺いました。

20121025_120121025_2

様々な部位をテストしました。

20121025_3

凍結後、解凍状態です。
向かって右が、生。左が、凍結後解凍状態です。
ドリップレス、変色なし、そして、焼いても縮みません。

凍結機器機種

目的・改善課題

結果

お客様の声