本日も馬刺の凍結テストを2件致しました。 熊本では馬刺についてはあまり?凍結しないとの事。 故に冷凍は邪道?の意識が強い様子。液体凍結ならチルドと差がない! むしろ劣化の事を考えれば優位性もあります。 馬刺には液体凍結ですよ! 気になった方は是非お問い合わせください! 弊社に商品を送ってくだされば、凍結して返送致しますし、 もしくは機械を持ってテストに参上致します。 宜しくお願い申し上げます。