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熊本、天草でテスト

凍結内容

CA3G0064

7月7日七夕、ここ熊本県天草は梅雨の中休みで快晴!
ここ天草では今夜は天の川を見ることが出来るでしょう!
そう書いている私は夜には広島にいるのだから見れるか疑問ですが…
ところで、今回は天草で車海老のテストです。
リキッドフリーザーを使用すれば、最高の凍結が出来るのは当然ですが、ひとつコツがあります!
それは、しめてから30分おく事!
リキッドフリーザーですとあまりに凍結が早い為、熟成する前に凍結してしまう事。
その為、熟成する時間をつくる事が大事なのです。
これさえ守れば、間違い無い!
ふるい~!

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