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ホッキ貝の解凍評価の立会い

24日午後。 丁度一ヶ月前にテストにお伺いさせて頂きました、ホッキ貝の解凍評価に立ち会わせて頂きました。 生     → 凍眠凍結 ボイル   → 凍眠凍結 低温ボイル → 凍眠凍結 それぞれ一ヶ月後に流水で解凍した状態 […]