今回は弊社「凍眠」でおせち料理の液体急速冷凍テストです。 おせち料理には冷凍に向かないものがたくさんあります。 「なます漬け」だったり、解凍すると離水してしまう「黒豆」など数えたら限がありません。 今回の容 […]
