凍眠リキッドフリーザーの株式会社テクニカン
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【青森】リキッドフリーザー急速冷凍テスト【ホタテ】

青森県平舘の水産加工会社様に、リキッドフリーザー急速冷凍でお邪魔してます。 ベビー帆立の液体凍結です。トレイに密着して並べ、袋に入れ、脱気パックした状態です。 凍結状態です。 10分かからないで完全に急速凍結が完了します […]


【北海道】リキッドフリーザー急速冷凍テスト【寿司】

札幌市内の水産加工会社様に急速冷凍テストにお伺い致しました。 寿司ネタ製品を主とされております。 特にこだわりは、左側のホタテむき身のスキンパックです。 通常、ホタテむき身凍結製品は裸でトンネルフリーザーによる急速凍結で […]